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Alimentação pós-bypass gástrico Roux-en-Y: líquidos, pastosos, sólidos e manutenção vitalícia

Fase 1: Líquidos claros (pós-cirurgia imediato)

• Risco desidratação → beba muito líquido sem açúcar + suplemento proteico.
• Bandeja típica: caldo claro, gelatina diet, chá descafeinado, suco sem açúcar, água.
• Gole pequenos (sem canudo — gases/desconforto).
• Progressão para líquido completo (médico decide): creme de trigo, sopa/creme/pudim sem gordura, aveia, iogurte natural sem açúcar.
• Suplemento vitamina/mineral mastigável 4-6 semanas; depois comprimido.

Fase 2: Pastosos/purês (4-6 semanas)

• Se sente cheio com poucas colheres → fique nos líquidos até 6 semanas.
• Meta: 550-700 kcal/dia + ≥60g proteína.
• Porções minúsculas: novo estômago = 30-60 ml (1-2 oz). Com o tempo expande para ½-⅔ xícara/refeição.
• Alimentos: cottage cheese, claras, carnes moídas, homus, aveia, pudim diet, ricota, leite desnatado/1%, queijos macios, peixe desfiado, tofu, atum.
• Líquidos: café, refrigerantes diet, leite desnatado/1%, chá. ≥6 xícaras (200ml)/dia. Álcool? Pergunte ao médico depois.

Fase 3: Sólidos regulares (progressivo)

• Mastigue BEM. Líquidos ENTRE refeições (não com elas).
• 3 refeições pequenas/dia, devagar. Suplemento proteico 1+/dia.
• Proteínas: ovos, peixe, leguminosas, carnes, oleaginosas, aves, laticínios. Vegetarianos: feijões, grãos, oleaginosas, soja, tempeh, tofu, vegetais.
• EVITE (início): fibras altas, carnes vermelhas, arroz, massa. Carne vermelha: 3-6 meses.
• Erros (gordura, calorias líquidas, doces) → náusea/vômito.

Fase 4: Manutenção vitalícia (6+ meses)

• Alimentos normais, porções pequenas.
• Acompanhamento médico contínuo — necessidades mudam com tempo.