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Alimentos que Contribuem para o Ganho de Peso: Guia Completo

Se tenta perder ou manter peso, é essencial conhecer alimentos que engordam. Ler rótulos ajuda separar saudáveis de não saudáveis. Às vezes ingredientes ruins não estão no rótulo ou têm nomes diferentes.

Alimentos Processados Açucarados

Alterados do estado original. Ingredientes artificiais incluídos na fabricação para melhorar sabor, aparência, validade. Incluem: biscoitos, bolos, donuts, pastéis, tortas. Frequentemente nos corredores centrais de supermercados, prontos para comer. Altos em calorias e gordura — sabotam dieta em excesso.

Alimentos Fritos

Muita gordura; se empanados, farinha branca refinada. Fritos em gordura trans = especialmente prejudiciais: aumentam colesterol ruim (LDL), reduzem bom (HDL). No rótulo pode não constar "gordura trans", mas "hidrogenado" = mesma coisa. FDA permite < 0,5 g/porção rotular "trans fat free". Não exagere nesses produtos — ainda podem conter trans.

Snacks

Batatas fritas, nachos: gorduras ruins, farinha branca refinada. Altos em sal, açúcar, corantes/aromas artificiais. Engordam em excesso, fácil de comer demais — fazem querer mais. Mais sal = mais vontade de sal. Dieta alta em sal = não saudável, ligada a problemas cardíacos.

Fast Food

Hambúrgueres ou comida chinesa: engordam se frequentes. Restaurantes usam gordura trans (barata). Outro aditivo: glutamato monossódico (MSG). Adiciona sabor, mas espica insulina → enxaquecas, dores de cabeça, ganho de peso.