casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Óleo de Gergelim e Hipertensão: Abordagem Natural para Reduzir a Pressão Arterial

O óleo de gergelim contém sesamina, que é um lignano; ácido linoleico, um ácido graxo essencial; e vitamina E. Estes nutrientes reduzem a pressão arterial alta, também conhecida como hipertensão. Adicionar óleo de gergelim à dieta pode ser uma maneira de tratar hipertensão sem ter que recorrer a medicação.

Significado

Pressão arterial alta força o sangue através das artérias, danificando as paredes endoteliais internas. Placa se acumula nos pontos de lesão. Hipertensão pode danificar vasos sanguíneos nos olhos, coração, cérebro e rins.

Uma pressão arterial normal fica abaixo de uma pressão sistólica de 120 mm Hg com diastólica de 80 mm Hg. Ingerir óleo de gergelim reduz a pressão arterial, uma preocupação vital para muitos adultos.

Os Fatos

Na edição de março de 2006 do Yale Journal of Biological Medicine, D. Sankar forneceu óleo de gergelim comestível a pacientes hipertensos que estavam tomando um diurético ou um betabloqueador. No final do estudo, os níveis plasmáticos de vitaminas C e E aumentaram e os níveis de pressão arterial foram menores.

Em maio de 2005, segundo Sankar, os pesquisadores não apenas examinaram leituras de pressão arterial após pacientes ingerirem óleo de gergelim e dois outros óleos, todos em grupos de estudo separados, mas também mediram perfis lipídicos, enzimas e antioxidantes.

Cada participante tomou 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá do óleo designado por dia, seja para cozinhar ou comida, ou para ambos. No final do estudo, o óleo de gergelim produziu os melhores resultados em hipertensão, colesterol e níveis de vitamina E.

Benefícios

Recorrer ao óleo de gergelim para reduzir hipertensão por dois meses pode ser fácil e valioso. Todo meio nutricional deve ser explorado primeiro antes de entrar em uma potencial montanha-russa farmacêutica.

Estrutura

O óleo de gergelim contém ácido linoleico essencial, que é uma molécula de 18 carbonos com duas ligações duplas. É um ácido graxo poli-insaturado. Tem cerca de 120 calorias (14 g) por colher de sopa, dependendo do tipo de óleo de gergelim.

Considerações

Limite a ingestão de óleo de gergelim por dia a cerca de 2 colheres de sopa e 2 colheres de chá. O ácido linoleico no óleo de gergelim não deve desequilibrar a proporção saudável de óleos ômega-6 para ômega-3 de peixe ou linhaça. A proporção recomendada fica entre 4:1 e 1:1. (Muitos ácidos graxos ômega-6 já existem em alimentos animais americanos por causa da ração de fazenda.)

Consuma o óleo em saladas ou por colherada. Cozimento em alta temperatura com óleo de gergelim pode dividir as ligações duplas moleculares para liberar radicais livres. Esses elétrons livres danificam tecidos internos se não forem neutralizados por antioxidantes.