Yam vs. Batata Doce Nutrição

Embora eles têm uma aparência semelhante e os seus nomes são usados como sinônimos, inhame e batata doce não estão relacionados legumes. Mas, apesar de suas diferenças de origem , inhame e batata doce têm algumas semelhanças nutricionais. Origem

Inhames são nativas da África e sua botânica está intimamente relacionado com lírios e gramíneas. As batatas doces são originária das Américas e são membros da família glória manhã.
Vitaminas e fibras

Ambos inhame e batata doce são ricos em vitamina C, vitamina fibra B6 e dietética. Mas quando se trata do poderoso antioxidante da vitamina A, a batata-doce tem a borda com a sua beta -caroteno ricos carne.

Fertilidade

Inhame têm uma reputação como uma droga de fertilidade natural, uma vez que produzem efeitos " estrogênicos " que promovem a ovulação. Apesar de batata-doce têm uma riqueza de benefícios de saúde , eles não compartilham esta reivindicação.
Diabetes

Apesar de seu sabor doce, ambos inhame e batata doce são alimentos benéficos para diabéticos . Inhame tem um baixo índice glicêmico e batata doce são comprovados para reduzir os níveis de açúcar no sangue.
Trivia

Normalmente, inhame só estão disponíveis nos mercados asiáticos ou africanos. Os " inhame " comumente vendidos por mercearias americanas são realmente batatas doces macios.