Como Combinar Frutas em Vitaminas para Máximo Benefício Nutricional

Vitaminas de frutas são uma forma fácil e saborosa de obter grande impacto nutricional em um copo. Tornaram-se sinônimo de saúde e conveniência, e receitas incentivam combinações criativas. Conhecendo melhor os tipos de frutas, suas propriedades e benefícios, você pode desenvolver receitas saudáveis que seu corpo vai adorar.

Materiais Necessários

• Liquidificador
• Frutas
• Suco 100% fruta
• Gelo
• Faca

Instruções

1. Passo 1: Escolha produtos orgânicos e locais para frutas com maior quantidade de vitaminas e minerais. Se usar suco como base, use suco 100% fruta sem açúcares adicionados.
2. Passo 2: Use frutas ácidas como laranjas, outras cítricas, abacaxi, romã, morangos e ameixas para cálcio e vitamina C. Combine com subácidas como maçãs, frutas vermelhas, damascos, cerejas, mangas, peras, kiwi e mamão. Subácidas contêm antioxidantes e flavonoides que potencializam a vitamina C.
3. Passo 3: Adicione frutas doces como bananas, figos, tâmaras, uvas-passas e outras frutas secas para minerais como potássio e ferro, e açúcar concentrado para energia sustentada.
4. Passo 4: Siga diretrizes de combinação alimentar para evitar indigestão causada por misturar certas frutas. Combine ácidas com subácidas, mas não com doces. Misture subácidas com ácidas ou doces, mas não ambas, devido a diferentes enzimas produzidas na digestão. Bata bem para liberar gases que podem causar indigestão. O objetivo é permitir que cada fruta digira normalmente para que todos nutrientes sejam absorvidos.
5. Passo 5: Prepare a vitamina. Pique ou fatie as frutas se necessário. Remova todas as sementes e caroços. Coloque suco, frutas e gelo no liquidificador. Feche e bata até ficar homogêneo. Sirva imediatamente ou refrigere.