Como Combinar Alimentos para a Saúde: Guia de Vitaminas e Sucos Verdes

Misturar alimentos em vitaminas saudáveis proporciona muitos benefícios — você pode disfarçar o gosto de algo bom que não gosta; retém nutrientes que o cozimento elimina; e digere os alimentos mais rápido. Misturar frutas e vegetais em vitaminas pode melhorar sua saúde.

Instruções

1. Compre um liquidificador de alta velocidade: Estes liquidificadores quebram as paredes celulares dos vegetais verdes, permitindo que seu corpo digira os nutrientes facilmente.

2. Escolha uma variedade de alimentos: Frutas podem ter gosto delicioso, mas têm alto teor natural de açúcar. Faça sopas e vitaminas de vegetais usando tomates, cenouras, espinafre e outras folhas verdes. Todos são ricos em nutrientes.

3. Bata minimamente: Quanto mais tempo você bate, mais partículas de alimento ficam expostas ao oxigênio, fazendo-as perder valor nutricional. Comece na velocidade mais baixa; passe para a mais alta conforme adiciona ingredientes.

4. Adicione sal, substitutos de água e temperos para o sabor: Use água de coco ou sucos de vegetais verdes em vez de água nas sopas. Bata uma pitada de sal com seus vegetais. Adicione mel ou néctar de agave a uma vitamina de sobremesa.

5. Use ervas e especiarias para aumentar benefícios: Pimenta vermelha aumenta a taxa metabólica. Cúrcuma e gengibre têm propriedades antioxidantes. Adicione canela, sálvia, cravo ou noz-moscada a vitaminas de cenoura ou abóbora. Vegetais de raiz combinam bem com endro, alho e salsa.

6. Adicione gordura para textura e saúde: Bater abacate nas vitaminas é ótima forma de obter gorduras essenciais e textura aveludada. Amêndoas e nozes também proporcionam esses benefícios. Se estiver batendo nozes, certifique-se de ter água suficiente na vitamina ou elas não baterão corretamente.