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Alimentação na Puberdade: Nutrientes Essenciais

Importância

O que se come na puberdade define saúde vitalícia. NIH: 17% adolescentes 12-19 anos obesos (EUA). Milhões com transtornos alimentares. Nutrição adequada nessa fase é crítica.

Cálcio

Depósito ósseo na puberdade previne osteoporose. Recomendação: 1.300 mg/dia = 3 xícaras leite/iogurte/queijo desnatados. Vegetais verdes e fortificados são alternativas.

Ferro

Meninos: crescimento rápido. Meninas: reposição menstrual. Fontes: peixe, carne magra, pão integral, feijões.

Proteína

Escola, esportes, lazer → alta energia. Proteína constrói músculos/tecidos. Fontes: aves, carnes, peixes.

Gordura Boa

Tipo e quantidade certos → energia + nutrientes de crescimento. Azeite, salmão, nozes = gorduras insaturadas.