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Efeitos do Potássio Alto no Sangue (Hipercalemia)

Funções do Potássio

3º mineral mais abundante; eletrólito. 98% intracelular. Vital para: metabolismo, transmissão nervosa, contração muscular, equilíbrio hídrico, atividades celulares.

Fontes Alimentares

• Todas carnes, aves, peixes.
• Frutas/vegetais ricos: cítricas, passas, damascos, banana, melão, batata-doce (casca), batata branca, espinafre, folhas de beterraba, abóbora de inverno.
• Outros: feijão branco/mulato, leite/iogurte desnatado.

Ingestão Recomendada

• Sem RDA oficial (EUA). Adulto saudável: 3.500-4.700 mg/dia (gestantes: mais).
• Sem Limite Superior (UL) estabelecido, mas excesso → toxicidade.

Efeitos Colaterais e Cuidados

• Rins excretam excesso. Dano renal → acúmulo no sangue (hipercalemia).
• Sintomas: náusea, fadiga, fraqueza muscular, formigamento, arritmia.
• Hipercalemia em ~8% hospitalizados (EUA); tratável.
• Rins danificados: restrinja potássio.

Como Evitar Excesso

• Limite frutas, vegetais, laticínios (geralmente ricos em K).
• Use ervas/especiarias pobres em K.
• Evite substitutos de sal (muitos contêm K).
• Alimentos baixos em K: vagem, pepino, repolho cru, purê de maçã, cranberry.