É o HFCS insalubre

? Alta frutose xarope de milho (HFCS ) é um ingrediente onipresente que é usado para adoçar alimentos . Desde que tornou-se mais prevalente na dieta americana , os críticos do adoçante têm correlacionado com o aumento das taxas do país de obesidade e diabetes. O que é isso ?

HFCS é um substituto do açúcar processado , que é produzida pela conversão de glicose em frutose. Além de adoçar os alimentos , ele também atua como um conservante que prolonga a vida de prateleira de um alimento .
Destaque

HFCS tornou-se um adoçante escolha para os fabricantes de alimentos americanos porque é mais barato de obter do que o mel ou cana-de- açúcar e da beterraba . É um ingrediente padrão em alimentos processados , especialmente bebidas como refrigerantes e sucos de fruta .
Crítica

Grande parte da reação contra o HFCS é porque ele é um ingrediente refinado artificialmente , o produto de uma série de reacções químicas elaborado . Mercury foi ainda detectado em amostras de HFCS , um elemento que é tóxico em todas as formas .
Research

Embora os cientistas ainda estão investigando como a frutose é metabolizada , nenhum grande estudo tem conclusivamente determinada HFCS a ser mais prejudiciais do que os adoçantes naturais. Mas desde que a pesquisa ainda está em curso , é aconselhável consumir HFCS com moderação.
Bottom Line

HFCS é um componente comum em alimentos que são geralmente ricos em calorias e de baixo valor nutricional. O consumo regular desses alimentos tem sido associada a doenças como a obesidade, diabetes tipo 2, hipertensão arterial e doença arterial coronariana.