Alimentos Ricos em Colesterol LDL

Segundo a American Heart Association, colesterol é substância cerosa mole encontrada nos tecidos gordurosos e lipídios de animais. Alimentos comuns ricos em colesterol incluem frango, carne bovina e ovos. Colesterol não é prejudicial em pequenas quantidades, mas quantidades excessivas podem levar a doença cardíaca entupindo artérias.

Existem dois tipos de colesterol, um considerado benéfico. Lipoproteína de baixa densidade (LDL) é o colesterol "ruim" que influencia doença cardíaca. Lipoproteína de alta densidade (HDL) é colesterol "bom" porque remove colesterol ruim e protege o coração. Escola de Medicina de Harvard aconselha escolher gorduras saudáveis, como ácidos graxos ômega-3, para melhorar saúde cardíaca.

Sorvete

Sorvete é muito gorduroso e carregado de colesterol LDL. Segundo site Anne Collins, 1/2 xícara de sorvete tem cerca de 22 mg de colesterol. Este alimento deve ser consumido apenas com moderação devido ao alto teor de gordura e colesterol. Consuma bastante outros alimentos mais benéficos e satisfaça seu desejo por doces apenas ocasionalmente.

Carnes

Carnes são muito ricas em colesterol LDL, então coma com moderação. Carne suína e bovina são muito mais altas em LDL que frango, peixe ou peru. Escolha cortes magros e mantenha porções pequenas. Nutricionistas aconselham que porção saudável de carne é do tamanho de um baralho.

Ovos

Existe grande debate sobre se ovos são benéficos, pois contêm altas quantidades de LDL e HDL. O HDL contrabalanceia o LDL, então ovos são certamente escolha melhor que carnes. Ovos também contêm altos níveis de ácidos graxos essenciais e outros nutrientes.

Manteiga

Manteiga é rica em colesterol LDL; margarina, porém, não é opção melhor pois carregada de químicos. Se gosta de manteiga, coma com moderação ou em ocasiões especiais. Manteiga adiciona sabor aos alimentos. Se deve ter manteiga, consuma altas quantidades de óleo de fígado de bacalhau (ou outros alimentos com HDL) e gorduras benéficas como ômega-3.