Como adicionar Verdes para sua dieta

nove porções por dia. A Escola Harvard de Saúde Pública , definitivamente, levantou a barra quando se trata de incorporação de frutas e vegetais em sua dieta diária . A maioria das pessoas não tem nenhum problema adicionando frutas : uma maçã ou uma caixa de passas na bolsa almoço e frutas frescas no topo de aveia. Adicionando mais vegetais pode ser um desafio - mas com um planejamento cuidadoso e um pouco de criatividade, isso pode ser feito . Instruções
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Saiba mais sobre tamanho da porção . Em seu livro " Anticâncer ", David Servan- Schreiber fornece a seguinte guia útil . Uma porção equivale a meia xícara de vegetais cozidos ou crus . Se você tiver uma grande salada com diferentes tipos de alface, pepinos , cebolas e outras verduras , você poderia facilmente ter 4-5 porções de legumes em uma sessão. E, com apenas 50 calorias por copo , você vai ficar em bom estado.
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Plano de frente e adicionar comodidade para o seu dia. Corta-se os legumes em pedaços favoritos lanche de tamanho e armazená-los em recipientes transparentes, de plástico. Todas as manhãs , a transferência desses vegetais cortar - se em recipientes menores e colocá-los em sacos de almoço ou outros locais acessíveis , onde você pode acessá-los (mas não esquecê-los ) mais tarde. Sempre que você sentir o desejo de lanche, arrebentar a cenoura, aipo e outros vegetais .
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Esconder os legumes. Se você ou outro membro da família não gosta de legumes , incorporá-las em seu favorito molho de macarrão , caçarola, chili, lasanha ou guisado . Quando você faz um sanduíche ou hambúrguer , escorregar em fatias de tomate , pimentão , cebola e repolho picado . Adicionar pimentão, espinafre , cogumelos, brócolis e outros vegetais a seus omeletes.
Quatro mercados

Visita do fazendeiro e comprar legumes que estão na época . Quando você compra o alimento que está em temporada , é melhor para a sua saúde eo meio ambiente. Produzir que viajou algumas horas , ao invés de alguns dias , vai provar mais fresco porque foi escolhido mais perto de seu pico de maturação . Inicie conversas com os agricultores e outros clientes ; anotar novas receitas e métodos de preparação para os vegetais .
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legumes substituto de outros itens em menus do restaurante , por exemplo , solicitando uma salada em vez de batatas fritas que vêm com a sua refeição. Encomendar legumes grelhados como um aperitivo e legumes cozidos em vez de batatas fritas. Na hora do almoço , pedir uma salada e saudável, sopa de legumes . Experimente as entradas na seção vegetariana do menu.