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Alimentos que Produzem Ácido: O Que Evitar para Controlar Refluxo e Azia

Azia, regurgitação, tosse, rouquidão e pigarro podem ser sinais de dieta rica em alimentos ácidos. Queimação na garganta ou peito pode ser resultado de azia enquanto fluido estomacal na boca é indigestão ácida. Segundo o site Medline Plus, sintomas ocorrendo mais que duas vezes por semana podem ser classificados como refluxo ácido ou doença do refluxo gastroesofágico (DRGE). Para manter saúde, certos alimentos que produzem altas quantidades de ácido devem ser evitados ou limitados.

Carnes e Aves

Proteína é essencial para manter dieta saudável. Segundo artigo do Dr. Jonathan E. Aviv no site "The Dr. Oz Show", porém, carnes e aves como carne moída, carne marmorizada e produtos de frango processados frequentemente têm alto teor de gordura, o que os torna mais difíceis de digerir e, portanto, aumenta produção de ácido no estômago.

Outros produtos animais que produzem altos níveis de ácido incluem bacon, carne curada, cordeiro, porco e miúdos.

Laticínios

Beber leite para aliviar estômago ácido pode funcionar temporariamente, porém, a maioria dos laticínios, que estimulam secreção de ácido estomacal, deve ser evitada quando possível.

Embora laticínios com baixo teor de gordura possam ser mais toleráveis, pessoas que querem evitar ácido devem evitar laticínios regulares e de alta gordura, incluindo creme de leite, milkshakes, sorvete, queijo cottage e queijos de alta gordura.

Frutas e Vegetais

Certas frutas consideradas altas em ácido devem ser limitadas ou evitadas. Cranberries (oxicocos) bem como frutas cítricas, como laranjas, toranjas, limões e limas, podem irritar o esôfago. Frutas enlatadas e processadas e sucos com adoçantes e conservantes adicionados também são altamente ácidos e devem ser evitados.

Vegetais que produzem ácido incluem cebola crua, alho, milho e azeitonas. Tomates crus e produtos de tomate, incluindo molhos, salsas e condimentos, são muito ácidos e devem ser limitados.

Grãos

Grãos altamente processados encontrados em produtos de panificação com alta gordura são difíceis de digerir e podem produzir ácido no estômago. Pães brancos, que carecem de fibra, devem ser evitados. Macarrão com molhos de queijo gordurosos assim como massa com molhos marinara ácidos ou molhos cremosos pesados devem ser limitados.

Bebidas e Junk Food

Bebidas que produzem ácido incluem café, chá, chocolate quente e refrigerante de cola. Álcool, incluindo cerveja, destilados e vinho, é altamente ácido também, e deve ser limitado.

Batatas fritas, chips de milho, chocolate e balas de menta estimulam estômago a produzir ácido. Alimentos gordurosos em redes de fast food devem ser limitados. Moderação é chave com estes alimentos produtores de ácido. Estômago cheio de alimentos gordurosos estimula secreção de mais ácidos para digestão.