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Informação Nutricional sobre Ervilhas (Peas)

Perfil Nutricional

Ervilhas verdes, também conhecidas como ervilhas de jardim, são botanicamente classificadas como fruta. São formadas na vagem da leguminosa Pisum sativum. Ervilhas são um alimento nutricionalmente denso, cheio de vitaminas e minerais essenciais para promover função corporal ótima. São uma ótima fonte de fibra dietética e uma rara fonte não animal de proteína.

Calorias e Gordura (por 100g)

• 81 calorias (4% VD*)
• 0,4g de gordura (2% VD)

Proteína e Fibra Dietética

• Proteína: 5,4g (10% VD) — essencial para reparo e manutenção de músculo e tecido conjuntivo.
• Fibra dietética: 5,1g (13% VD) — importante para regular resposta insulínica e função digestiva saudável.

Vitaminas

• Ricas em antioxidantes, importantes para prevenir danos celulares causados por radicais livres.
• Vitamina C: 67% VD (mais abundante)
• Vitamina A: 25% VD
• Vitamina K: 21% VD
• Vitaminas do complexo B (niacina, riboflavina, tiamina): mais de 10% VD cada

Minerais

• Cobre, ferro e manganês: aproximadamente 20% VD cada
• Também fonte valiosa de magnésio e zinco

*VD = Valor Diário Recomendado