O que a Gordura Monoinsaturada Faz pelo Seu Corpo: Benefícios e Fontes

Compostas de carbono, hidrogênio e oxigênio, as gorduras são essenciais para boa nutrição e corpo saudável. No entanto, certas gorduras são mais saudáveis que outras. Gordura monoinsaturada é um termo químico para uma molécula de gordura com uma ligação dupla de hidrogênio.

Benefícios à Saúde

Segundo a Associação Americana do Coração, gorduras monoinsaturadas podem reduzir os níveis de colesterol no sangue e, portanto, diminuir o risco de AVC e doenças cardíacas. Também desempenham papel importante no fortalecimento das células sanguíneas, auxílio na perda de peso e são alternativa mais saudável às gorduras insaturadas. Também demonstraram reduzir a incidência de câncer de mama em mulheres.

Conteúdo de Vitaminas

Gorduras monoinsaturadas contêm altos níveis de vitamina E, um importante antioxidante para o corpo. Também demonstraram melhorar a absorção das vitaminas A, D, E e K pelo corpo.

Fontes

Fontes dietéticas de gorduras monoinsaturadas incluem óleos vegetais como azeite, óleo de canola, óleo de amendoim e óleo de girassol. Outras opções incluem abacates, pasta de amendoim, nozes e sementes. Para uma dieta saudável, a Associação Americana do Coração recomenda que gorduras monoinsaturadas representem no máximo 25-35% da ingestão calórica diária.