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Princípios de Nutrição para Crescimento e Desenvolvimento Humano

Nutrição para Lactentes

Lactentes geralmente introduzem sólidos entre 4-7 meses. Até então, leite materno ou fórmula fortificada com ferro fornece vitaminas, minerais e calorias essenciais. Continue leite/fórmula enquanto oferece variedade de frutas/vegetais amassados. A maioria das papinhas comerciais é enriquecida com ferro para atender necessidades de desenvolvimento.

Nutrição para Crianças

Dieta equilibrada de frutas, vegetais, proteínas magras, grãos integrais suporta crescimento rápido. Cálcio crucial nestes anos; muitos sucos e cereais matinais são fortificados para ajudar a atingir recomendação diária. Pirâmide Alimentar USDA (atualizada anualmente) dá referencial visual de porções. Crianças tipicamente precisam ~2.000 kcal/dia para se manter ativas e crescer. Guia Alimentar USDA.

Nutrição para Adolescentes

Dados CDC: apenas 39% das crianças 2-17 anos atendem recomendação de fibra USDA; 85% das meninas adolescentes não atingem meta de cálcio. Na adolescência, cálcio e ferro tornam-se especialmente importantes para meninas. Para conter obesidade e risco de diabetes, adolescentes devem limitar gorduras saturadas e açúcares adicionados. CDC Nutrição.

Nutrição para Adultos

Embora adultos não cresçam mais, nutrição adequada previne doenças crônicas. Mulheres em idade fértil devem consumir 400 µg ácido fólico/dia para desenvolvimento fetal e redução de defeitos congênitos. Ingestão adequada de ferro também vital para prevenir anemia. CDC Ácido Fólico.