O que contém Sacarina

? Baixa caloria adoçantes artificiais, como sacarina e aspartame tornaram-se as principais armas na luta contra o excesso de peso e obesidade. As substâncias gosto centenas de vezes mais doce do que a sacarose naturais , ou açúcar de mesa , mas a sua estrutura química, que lhes permite passar através do corpo e deixar para trás sem calorias . Adoçantes artificiais também não elevar os níveis de açúcar no sangue a forma de sacarose faz. A sacarina é o mais antigo dos adoçantes artificiais , mas sua história vem com uma boa dose de controvérsia. O que é Sacarina ?

Cientistas da Universidade Johns Hopkins descobriram a substância doce em 1879 enquanto pesquisava conservantes de alimentos . Sacarina é derivado de uma de duas fontes : o tolueno, o qual é um hidrocarboneto incolor presente em alcatrão de carvão e de petróleo , ou antranilato de metilo , uma substância natural encontrada nas flores e uvas . Sacarina primeiro chegou às prateleiras nos Estados Unidos em forma de comprimido na década de 1890 ; em 1907 , a sacarina substituído sacarose natural em alimentos para diabéticos. Os pacotes de uma versão granulado alcançado mesas dos EUA em 1957 sob a marca adoçante , e na década de 1960 , a sacarina viu amplo uso em refrigerantes diet . Seu uso em refrigerantes foi quase completamente substituído por aspartame.
Foods

Sacarina é distribuído em restaurantes e vendido nos supermercados em pacotes individuais com as marcas Doce e Baixo, adoçante , Sweet gêmeo e Necta doce . É encontrado em produtos de panificação processados vendidos em caixas nas prateleiras das lojas , bem como em compotas e geléias, frutas em conserva , doces, saladas e produtos de sobremesa , como coberturas cremosas . Os consumidores também podem saborear a sacarina em sorvetes e goma de mascar sem açúcar. Onde você vê produtos diet processados, é provável que você encontrar sacarina substituindo o açúcar natural. Padeiros comerciais também utilizam a sacarina em recém-assados sem açúcar biscoitos, bolos e bolinhos. Alguns sacarinas também estão disponíveis para os padeiros para substitutos do açúcar em bolos caseiros
Nonfood Usa

sacarina não é apenas para a alimentação humana . ; uma variedade de alimentos para animais e medicamentos de animais contêm o substituto do açúcar , bem . Sacarina também aparece em produtos cosméticos que as pessoas podem ingerir , incluindo batons, glosses labiais e Batons ou balms . Fabricantes de vitamina e fabricantes de produtos farmacêuticos usar sacarina para melhorar o sabor de seus comprimidos e cápsulas. Cremes dentais, xaropes para a tosse , anti-sépticos bucais , fios dentais e anti-ácidos também podem conter sacarina para , condimento não calórico sem açúcar .
Controvérsia

sacarina é um dos mundo mais pesquisado produtos alimentares. Na década de 1970 , uma série de estudos canadenses implicado sacarina em câncer de bexiga em ratos de laboratório. Os EUA Food and Drug Administration tentou proibir a sacarina em 1977, mas milhões de americanos protestaram . A agência recuou sobre a proibição , embora declarada sacarina , um produto químico cancerígeno perigoso . Porém, os cientistas continuam a investigar o adoçante . Mais de 30 estudos em seres humanos mais tarde , os cientistas concordam em grande parte que as pessoas não comem sacarina suficiente para desenvolver doenças relacionadas à substância . O Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA removeu a sacarina da lista de causadores de câncer em 2000 , enquanto que a Food and Drug Administration reclassificou -o como seguro para os seres humanos , em 2001. A Agência de Proteção Ambiental dos EUA removeu a sacarina da lista de substâncias químicas perigosas em 2010.