Lista de alimentos ricos em ácido úrico

O ácido úrico é um subproduto do processamento de purina corpo. Pode acumular-se no corpo e cristalizar nas articulações , tornando- inflamado . Esta é uma condição dolorosa chamada gota. Limitar alimentos que são ricos purina ou alimentos de ácido úrico e eliminá-los todos juntos , durante um ataque de gota pode reduzir os sintomas e reduzir suas chances de repetir a condição. Carnes

carnes de órgãos como sweetbreads , rins, cérebro ou fígado são ricos em ácido úrico. Carne de porco e cordeiro são ricos em purinas , que criam ácido úrico. Bacon é extremamente elevado em ácido úrico e deve ser evitado por pacientes de gota . Carne tem algum conteúdo de ácido úrico , mas não tão alta como de carne de porco . De frango , especialmente o de pele , e alguns jogos de carnes, como pato e veado também são carnes de alta purina .
Seafood

peixe óleo pesado como sardinha , truta, atum e anchova são pesados em ácido úrico. Bacalhau, arenque e vieiras também têm níveis elevados de ácido úrico , assim como as ovas de peixe , como o caviar. Comer estes podem causar níveis elevados de ácido úrico no sangue , permitindo-lhe acumular-se no corpo.
Álcool

Grandes quantidades de álcool pode ser um problema para quem sofre de gota . Porque a cerveja é um produto de levedura , é especialmente rica em ácido úrico. Alguns álcoois não causam um efeito negativo , como o vinho , mas qualquer tipo de álcool devem ser ingeridos com moderação.
Plantas e Grãos

Aveia , leveduras , lentilhas, ervilhas e grãos contêm ácido úrico. Cogumelos também devem ser evitados e estão entre os itens à base de plantas que são mais elevados do ácido úrico . No entanto, a maioria dos alimentos à base de plantas são relativamente inofensivos , nesta categoria, e existem alguns alimentos de origem vegetal que realmente neutralizar o ácido úrico e são anti -inflamatórios na natureza.