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Valores Nutricionais de Aves: Frango, Peru, Pato e Galinha d'Angola

Peru, frango e pato são comuns em festas e ocasiões especiais. Embora saborosos, têm pontos nutricionais positivos e negativos a considerar.

Informações Gerais

Cada tipo de ave difere, mas certas características são comuns. Aves costumam ser moderadamente ricas em gordura e colesterol, mas são excelentes fontes de proteína.

Frango

Meio peito de frango tem 8g de gordura e quase 20% do valor diário de colesterol. A porção oferece 18g de proteína e 23% do valor diário de vitamina B6.

Pato

Meio pato (270g de carne) tem 41g de gordura e 72% do valor diário de colesterol. A mesma porção tem 47g de proteína e 62% do valor diário de ferro.

Peru

Carne de 450g de peito de peru tem 32g de proteína e mais de 35% do valor diário de vitamina B6 e niacina. Ainda é alto em colesterol, com 32% do valor diário por porção.

Galinha d'Angola

Meia galinha d'Angola oferece muito: 81g de proteína. Também tem 132% do valor diário de niacina e 66% de vitamina B6.