O alimento tem vitamina K

? O corpo humano precisa de uma variedade de vitaminas e minerais dos alimentos que comemos , a fim de funcionar corretamente. Um tal esteio é a vitamina K , que é encontrado em muitos alimentos . A falta de vitamina K é desastroso para o corpo humano . Função

vitamina K é necessária para a coagulação do sangue. Sem ele , o sangue não seria coágulo - e assim como em uma pessoa com hemofilia, qualquer pequena lesão poderia ser mortal. A vitamina K também é necessário para que as proteínas a serem feitas em rins , plasma e os ossos . No entanto , as proteínas que são sintetizados são usados no processo de coagulação do sangue . Pesquisas recentes também ligado vitamina K para o aumento da massa óssea em pessoas idosas , o que pode ajudar as mulheres que sofrem de osteoporose.
Fontes

vitamina K é encontrada em vegetais de folhas verdes e algumas frutas . Alguns dos vegetais incluem espinafre, repolho , couve, couve-flor, couve de bruxelas e brócolis. Frutas , tais como abacate , kiwi também contêm quantidades elevadas de vitamina K. A quantidade de vitamina K que podem ser absorvidos pelo corpo diminui após vegetais são cozinhados . A vitamina K também pode ser encontrado em produtos lácteos, ovos e carne.
Deficiência

Vitamina K , normalmente, não é deficiente em uma dieta. Mas quando é, as conseqüências são graves . Alguns sintomas de deficiência de vitamina K incluem hemorragia não controlada , dores de estômago , nódoas negras, anemia , a cartilagem se transformando em osso e aumento da taxa de aterosclerose. É raro para um adulto saudável de desenvolver deficiência de vitamina K . As pessoas que desenvolvem deficiência de vitamina K , normalmente têm condições pré-existentes , incluindo diminuição da função do fígado devido a doenças alcoolismo , cirurgia abdominal recente e intestinais.
História

vitamina K foi descoberto em 1929, quando Henrik Dam, um cientista dinamarquês , estava experimentando com a diminuição da dieta rica em colesterol e notei que as galinhas experimentado sangramento descontrolado . Apesar de sua descoberta, os cientistas tinham apenas uma vaga idéia da função da vitamina K. Ela só foi conhecida como a vitamina da coagulação e que vegetais de folhas verdes contêm vitamina K. A descoberta da função exata de vitamina K é bastante recente , ocorrendo em 1974 .
Outros estudos sobre a vitamina K

estudos mais recentes têm relacionado a vitamina K com a possibilidade de retardar o avanço da doença de Alzheimer, reduzir a quantidade de círculos escuros sob a olhos , e reduzir o risco de cancro . Os estudos sobre câncer têm mostrado que as pessoas eram menos propensos a desenvolver câncer de fígado com mais ingestão de vitamina K e que os homens eram menos propensos a desenvolver câncer de próstata avançado , se eles consumiram mais vitamina K.