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Alimentos Ricos em Vitamina A e C: Funções, Fontes e Défices

Papel da Vitamina A

Previne/tratamento: acne, psoríase, úlceras, doença tiroideia, infeções virais, SII. Vital para saúde ocular.

Onde Encontrar Vitamina A

• Fontes animais (retinol): fígado de vitela, ovos, leite de vaca
• Fontes vegetais (carotenoides/provitamina A): beta-caroteno, alfa-caroteno, gama-caroteno, licopeno, luteína. Presentes em: espinafres, couves, cenouras, folhas verdes, batata-doce, melão, tomates, espargos, brócolos

Papel da Vitamina C (Ácido Ascórbico)

• Síntese de colagénio (vasos, ossos, tendões)
• Cicatrização tecidos
• Prevenção doenças
• Antioxidante vital

Onde Encontrar Vitamina C

Abundante em: citrinos, melancia, pimento verde, morangos, folhas verdes, couve-flor, kiwi.

Advertência: Sinais de Défice

• Vitamina A: problemas visão/olhos secos, pele/cabelo secos, imunidade comprometida
• Vitamina C: hematomas fáceis, irritabilidade, depressão, infeções, gengivas sangrantes, cicatrização lenta, fadiga muscular