Grupo de compostos lipossolúveis: tocoferóis e tocotrienóis. Cada composto tem funções específicas, mas benefícios inter-relacionados.
Regula níveis reativos de moléculas de oxigénio. Quando demasiado reativas → danificam células vizinhas (stress oxidativo).
Nutriente essencial na proteção contra radiação UV solar. Protege pele contra moléculas reativas.
Associação Americana Investigação Cancro: dieta rica em vitamina E → risco cancro bexiga ↓ até 50%.
Estudos: dieta rica em vitamina E de fontes alimentares (não suplementos) = medida preventiva crucial para cancro próstata.
Essencial para comunicação celular que supervisiona funções básicas. Sinalização deficiente → imunidade enfraquecida + factor contribuinte para muitas doenças.
Conclusão: Priorize fontes alimentares (frutos secos, sementes, óleos vegetais, folhas verdes). Suplementos não replicam todos os benefícios dos alimentos integrais.