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Para que servem as enzimas do mamão (papaína)

As enzimas do mamão (papaína e quimopapaína) são extraídas do fruto, cultivado principalmente no México e climas quentes. O mamão tem sabor semelhante a abacaxi ou pêssego. Suas enzimas são usadas há séculos pelos poderosos efeitos na saúde geral. Seus efeitos são diversos — vale conhecê-los antes de adicionar mamão à dieta ou comprar suplementos.

Proteção da visão

Estudo publicado nos Archives of Ophthalmology (citado pelo WHFoods): consumir 3+ porções de frutas/dia reduz em 36% o risco de degeneração macular relacionada à idade (DMRI), principal causa de perda visual em idosos, comparado a <1,5 porções/dia. Vitaminas A, C, E — todas promotoras de saúde ocular — existem nas enzimas do mamão.

Sistema imunológico

Alta concentração de vitaminas A e C torna o extrato de mamão excelente para imunidade. Mamões são ricos em vitamina A (como cenouras) e também em vitamina C (como laranjas) — combinação potente num só alimento.

Efeitos anti-inflamatórios

Papaína e quimopapaína reduzem inflamação e auxiliam na cicatrização de queimaduras. Vitaminas C, E e betacaroteno do mamão também combatem inflamação. Podem diminuir inflamação na asma e osteoartrite — não são cura milagrosa, mas ajudam no manejo destas condições dolorosas.

Proteção contra artrite reumatoide

Estudo nos Annals of the Rheumatic Diseases (20.000 participantes): vitamina C reduz significativamente inflamação da artrite reumatoide. Enzimas do mamão ajudam na inflamação geral e destacam-se nesta doença debilitante.

Prevenção do enfisema

Richard Baybutt (Kansas State University) descobriu que tabagismo leva à deficiência de vitamina A. Animais com dieta deficiente em vitamina A desenvolviam enfisema. Fumantes com dieta rica em vitamina A tinham risco muito menor. Se conhece fumantes, incentive o consumo de enzimas de mamão.