Aumente seus Níveis de Ferro: Fontes Alimentares e Dicas de Absorção

Sem ferro suficiente, seu corpo é incapaz de produzir proteínas transportadoras de oxigênio que fluem pelo sangue. Os alimentos que comemos contêm dois tipos diferentes de ferro. Ferro heme é facilmente absorvido e encontrado em carne vermelha, peixe e aves. Ferro não-heme, não tão facilmente absorvido, é encontrado em grãos, vegetais, feijões, nozes e ovos.

Instruções

1. Coma carne vermelha magra e fígado, que são ricos em ferro facilmente absorvido. 85g de carne bovina têm 3mg de ferro e fígado bovino tem 25mg. Você também pode comer 85g de carne escura de peru, porco ou cordeiro para obter 2,3 a 2,6mg de ferro.

2. Coma cereais ricos em ferro. Verifique os valores diários do rótulo para o nível de ferro em cereais quentes e frios. A maioria dos cereais é fortificada com ferro. Alguns têm até 18mg de ferro por porção.

3. Coma amêijoas ou ostras para aumentar sua ingestão de ferro. ¾ de xícara contém 3mg de ferro facilmente absorvido.

4. Coma vegetais ricos em ferro. Uma batata média assada com casca contém 4mg de ferro, espinafre tem 9mg por maço e grão-de-bico tem 12,5mg por xícara.

5. Coma feijões para aumentar sua ingestão de ferro. Feijão vermelho tem 15mg por xícara, feijão manteiga tem 13mg e soja tem 9mg.

6. Coma melancia para aumentar ferro em 3mg a cada fatia de 15cm por 1,25cm.

7. Use melaço de cana escuro. Você pode usá-lo em panificação, ou adicionar uma colher de sopa a um smoothie, chá ou leite morno para se dar 3mg extras de ferro.