Como escolher cereais matinais saudáveis para o coração

Escolhendo cereais quentes saudáveis

Uma forma de café da manhã saudável: mingau de aveia tradicional. Mas este alimento nutritivo foi carregado com truques, conservantes, químicos, muito açúcar. Dicas para fugir do ruim e escolher o bom.

O que você vai precisar

• Cereal saudável
• Frutas (frutas vermelhas boa escolha)
• Leite (opcional)

Passos

1. Alta fibra – Mínimo 4g fibra/porção. Fibra sacia. Dois tipos: insolúvel (regularidade, ligada a redução câncer colorretal, previne diabetes); solúvel (pode reduzir risco cardíaco). Cereais quentes geralmente têm ambos.
2. Evite truques de marketing – Se bom demais para ser verdade, geralmente é. Se caixa faz alegação e adiciona "Esta alegação não foi aprovada pelo FDA", não tem razão para ser verdade. Evite cereais direcionados a "Perda de Peso" ou "Mulheres" – cobram mais por nicho.
3. Evite excesso de açúcar – Cereais adoçados podem ser gostosos, mas mesmo alegando fruta "real", provavelmente é açúcar. Melhor: aveia pura + coberturas próprias. Aveia rápida no fogão + banana, nozes, mel; frutas vermelhas + leite; maçã seca (quartos) + canela + noz-moscada. Controla açúcar, varia sabores. Se deve comer adoçado, máximo 8g açúcar/porção.
4. Cereal quente não é só aveia – Muitos ótimos para sabor e coração (veja Recursos). Arrowhead 4 Grain Plus Flax: trigo partido, aveia steel-cut, centeio, grãos de cevada, linhaça. Seven Grain: trigo, aveia, cevada, soja, trigo sarraceno, milho, painço. Hodgson Mill Oat Bran: 6g fibra/porção, saciante, saudável.