Reduzir a Ingestão de Gordura: Guia para Alimentação Mais Saudável

Consumir alimentos ricos em gordura pode ser prejudicial aos seus esforços de perda de peso e à saúde geral. Segundo o kidshealth.org, um grama de gordura contém 9 calorias — o dobro das calorias de um grama de carboidrato ou proteína. Embora comer alguma gordura seja importante para manter a energia, se você tem problemas cardíacos ou está tentando perder peso, pode buscar soluções para evitar comer muita gordura.

O que Você Vai Precisar

• Balança de alimentos

Instruções

1. Verifique o rótulo nutricional de tudo que você come. Confira a porcentagem total de gordura e a origem de cada quantidade. Segundo a American Heart Association, você deve limitar gorduras saturadas a 7% e gordura trans a 1% das calorias diárias. Evite alimentos ricos em qualquer uma delas, pois estão ligados a problemas cardíacos. Gorduras poli-insaturadas e monoinsaturadas podem ajudar sua dieta, mas consuma com moderação.
2. Escolha carnes magras nas compras. Se a carne contiver gordura, apare-a em uma tábua de corte com faca afiada.
3. Prepare suas refeições em casa e meça as porções com balança de alimentos para saber exatamente quanto está comendo. Asse, grelhe ou cozinhe no forno em vez de fritar.
4. Substitua alimentos ricos em gordura por alternativas com baixo teor de gordura ou sem gordura. Troque leite integral por leite com menor teor de gordura e comece a consumir queijo e iogurte feitos com leite desnatado. Elimine molhos para salada ricos em gordura e escolha vinagrete ou marca sem gordura. Em vez de junk food com alto teor de gorduras saturadas e trans, opte por fatias de frutas e vegetais frescos. Cozinhe com spray culinário em vez de óleos vegetais, margarina e manteiga.