Como Obter Mais Proteína de Soja na Dieta

Conhecendo benefícios da proteína de soja, pode querer estratégias para incorporá-la e colher benefícios. Comer proteína de soja ajuda baixar colesterol e reduzir risco doenças cardíacas. Significativo: doenças cardíacas = causa #1 morte EUA. Proteína de soja comum em culturas orientais; pode tornar-se comum na sua dieta com planejamento.

O que Você Precisa

• Cereal matinal fortificado com proteína de soja
• Leite de soja
• Tofu
• Manteiga de nozes de soja

Instruções

1. Coma cereal fortificado com proteína de soja: Muitos cereais fortificados mas gosto similar aos sem soja. Feitos por grandes fabricantes, variedade sabores/texturas/tipos. Podem ser quentes (aveia) ou frios (com leite). Cereais sem soja = carboidratos. Com soja: benefício adicional — mantêm glicemia melhor que só carboidratos, pois corpo demora mais para quebrar proteína que carboidratos. Queda glicemia = sinal ao cérebro "hora de comer". Atrasar queda ajuda controle peso: saciedade prolongada.
2. Use leite de soja: Se não encontra cereal fortificado que gosta ou quer impulso extra, use leite de soja. Derrame sobre cereal, use em receitas/assados, consuma puro.
3. Substitua carne em receitas por tofu firme/extra firme: Tofu = proteína de soja, substitui carne facilmente. Exemplos: stir-fry, chili, espaguete. Proteína soja em diferentes texturas, temperada ou não. Tofu sem sabor = assume sabor do que cozinhar junto.
4. Coma manteiga de nozes de soja em vez de pasta de amendoim: Boa forma de incentivar criança a comer proteína soja. Muitos lanches infantis pedem pasta amendoim. Manteiga soja = alternativa viável/saborosa: gosto, aparência, textura muito similares.