Ideias para sucos e shots funcionais: suplementos, ervas e sobremesas geladas

Potencialize com suplementos

• Linhaça moída (1-2 colheres sopa): ômega-3, sabor de noz. Moa na hora ou antes.
• Gérmen de trigo (1-2 colheres sopa): 1 g fibra + 2 g proteína por colher, vitamina E. Sabor de noz; mais de 2 colheres fica forte.

Ervas caseiras frescas

Manjericão, endro, hortelã. Lave bem. Punhado para cada 500 ml de suco. Adicione no início para infundir sabor; raminho na hora de servir como guarnição. Manjericão/endro → sucos verdes. Hortelã → sucos de fruta.

Congele para fazer granita (sobremesa italiana)

1. Bata a receita de suco de fruta favorita.
2. Despeje em forminha de gelo → congele ~75%.
3. Processe no processador até virar "neve" úmida.
4. Volte ao freezer em tigela.
5. Retire 15-20 min antes de servir para amolecer.
6. Sirva sobre fatias de fruta fresca, fatia de torta exótica (ex.: cítricos sobre torta de kiwi) ou com bola de sorvete.