O que é um aminoácido

? Os aminoácidos são os compostos orgânicos que constituem as proteínas . As proteínas são os componentes de construção de todas as células vivas . Todos os aminoácidos são feitos dos mesmos elementos fundamentais: carbono , hidrogênio, oxigênio , nitrogênio e às vezes enxofre. A estrutura atômica básica de um aminoácido é mostrado na imagem acima . Há cerca de 80 aminoácidos que existem na natureza , mas somente 20 destes aminoácidos são utilizados pelo corpo humano para produzir proteínas .
Tipos

O corpo humano é capaz de produzir apenas 12 dos 20 aminoácidos de que necessita para sobreviver , de acordo com o Dr. Elson Haas , autor de " Manter-se saudável com a nutrição. " Os oito aminoácidos que não podem ser produzidas pelo organismo , chamados aminoácidos essenciais, deve ser obtido da dieta . Os aminoácidos não são armazenados no corpo, de modo que estes aminoácidos essenciais não são fornecidos na dieta o corpo se torne a proteína deficiente .
Função

Todas as proteínas são compostas de cadeias de aminoácidos . A sequência de tipo e de aminoácidos de uma proteína de determinar a função de uma proteína . As proteínas são vitais para cada função biológica e, portanto, os aminoácidos são igualmente importantes. As proteínas são feitas continuamente no organismo , e que o corpo tem uma necessidade constante de aminoácidos para criar essas proteínas . Os aminoácidos também são encontrados livres no organismo , funcionando principalmente como mensageiros químicos .
Estrutura

A estrutura de um aminoácido é um átomo de carbono ligado a um átomo de hidrogénio , um grupo amino ( NH2 ) , um grupo carboxilo ( COOH ) e de qualquer variedade de cadeias laterais , denominado um grupo R . Este grupo R pode variar muito entre os aminoácidos . É esta porção R - grupo do amino ácido que determina as propriedades químicas de um aminoácido . Este grupo R pode ser tão simples como o átomo de hidrogênio em glicina ou tão complexo como o anel aromático encontrado em tirosina.

Deficiências

Se os oito aminoácidos essenciais não são consumidos em quantidades suficientes , o corpo é incapaz de produzir proteínas. Como um resultado, a deficiência do corpo podem não ser capazes de utilizar aminoácidos não - essenciais e estes aminoácidos são excretados pelo corpo sob a forma de ureia e creatinina . Deficiências de aminoácidos são mais prováveis de ocorrer em indivíduos com desnutrição grave, problemas de absorção nutricionais ou dietas restritas, como o vegetarianismo .

Considerações

Há muitas doenças que podem resultar se existe um erro na sequência de aminoácidos . A anemia falciforme , por exemplo , ocorre a partir de um erro na sequência de aminoácidos da molécula de hemoglobina . Este erro faz com que moléculas de hemoglobina , que carregam o oxigênio no sangue , para tornar-se deformado e bloquear os vasos sanguíneos. Outras doenças , como phenylktonuria e xarope de bordo doença da urina , resultam da incapacidade do organismo de metabolizar aminoácidos.