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Nutrição do Guacamole: Guia Completo de Benefícios e Calorias

Informação Nutricional (por 1 xícara / 240 ml)

Calorias: 368 kcal (18,4% VD dieta 2.000 kcal). Gordura: 313 kcal; Carboidratos: 37 kcal; Proteína: 18 kcal.

Carboidratos: 17 g total (6% VD), incluindo 11 g fibra (46% VD).

Proteína: 4,5 g (9% VD).

Gordura total: 34,8 g (54% VD). Saturada: 5,5 g (28% VD). Insaturada: 29,3 g. Sem colesterol.

Potássio: 1.369 mg (39% VD).

Sódio: 352 mg (15% VD).

Vitaminas (VD%): Folato 35%, B6 32%, C 32%, A 28%, Niacina 22%.

Minerais (VD%): Cobre 30%, Magnésio 22%.

Sobre o Guacamole

Molho à base de abacate, suco de limão e sal. Receitas podem incluir tomate, alho, coentro, temperos. Comum com tortillas ou cobertura de pratos mexicanos. Feito em casa ou comprado refrigerado. Alto teor de gordura (abacate tem gordura incomum para fruta).