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Nutrição do Gengibre Cristalizado

Gengibre cristalizado: doce medicinal

Versão desidratada da raiz picante, consumida há séculos. Fatias cozidas em calda de açúcar e secas. Usado em sobremesas e como remédio digestivo, antináusea e para sintomas de resfriado.

Calorias

9 pedaços (~30 g): ~100 calorias, zero de gordura.

Carboidratos

30 g fornecem 26 g carboidratos: 11 g açúcar, 0 g fibra, 15 g outros carboidratos. Alimento 100% carboidrato, sem proteína ou gordura.

Vitaminas e Minerais

Vitamina A, betacaroteno, 40 mg cálcio, 1,1 mg ferro, 10 mg sódio.

Gorduras

Isento de gordura e gordura saturada.

Como Remédio

Raiz de gengibre, mesmo cristalizada, trata náuseas, disenteria, tosses. Remédio natural para enjoo matinal na gravidez ou intoxicação alimentar em viagens (fácil transporte). Sugerido para diabéticos: reduz glicose e acelera metabolismo. Auxilia digestão (cólicas, gases). Quebra febres altas, trata tosses e condições respiratórias de gripe/resfriado. Baixa temperatura corporal → alivia ondas de calor na menopausa.