Como Fazer Shakes de Proteína Caseiros com Claras de Ovo

Dietas ricas em proteína tornaram-se populares, e com razão. Um estudo no Centro de Pesquisa da Obesidade de Rochester, Michigan, mostrou que participantes que consumiram mais proteína sentiram-se saciados por mais tempo e ingeriram menos calorias totais. A proteína também fornece energia para as funções diárias do corpo. O problema é que fontes proteicas geralmente vêm em alimentos gordurosos, como carnes e laticínios. Uma excelente alternativa é o shake de proteína feito com claras de ovo: muito proteína, sem a gordura e colesterol da gema. Com ingredientes simples, você faz seus próprios shakes em casa, personalizando ao seu gosto.

Ingredientes Necessários

• Liquidificador
• Cartão de claras de ovo pasteurizadas
• Lata de pedaços de abacaxi (sem açúcar) ou outra fruta de sua preferência
• Extrato de coco
• Pacote de stevia
• Calda de baunilha sem açúcar (encontrada no corredor de café de supermercados)

Instruções

1. No liquidificador, adicione 1/3 xícara de claras de ovo pasteurizadas, 1/2 xícara de pedaços de abacaxi e 1/4 do suco da lata. Bata por um minuto.
2. Adicione 1 pacote de stevia em pó. A stevia é um adoçante natural, não eleva os níveis de insulina. Bata novamente por 30 segundos.
3. Adicione 1 a 2 gotas de extrato de coco e uma pitada de calda de baunilha. Bata mais uma vez por 30 segundos.
4. Para variar o sabor, substitua a fruta e omita o extrato de coco. Exemplo: para shake de morango, use 1/2 xícara de morangos frescos ou congelados, omita o coco, adicione extrato de morango se desejar e 1/3 xícara de água para diluir. Funciona com qualquer fruta.
5. Para shake de chocolate, adicione 1 colher de sopa de calda de chocolate no lugar da fruta. Pode ser com ou sem calda de baunilha. Experimente para ver sua preferência.