Qual é o valor nutritivo dos legumes

? É óbvio que os vegetais são bons para sua saúde. É importante aprender o valor nutricional de cada vegetal , no entanto, para que você possa ter certeza de obter as quantidades adequadas de proteínas , fibras, calorias e gordura a cada dia. Os benefícios de Legumes
Legumes

são essenciais para manter um peso saudável. Em vez de comer menos, você pode comer mais legumes , acrescentando à sua dieta. A maioria dos vegetais são pobres em calorias e gorduras , fornecendo vitaminas e outros nutrientes benéficos . Ao adicionar mais vegetais na sua dieta , estar consciente da forma como eles estão preparados. Refogar ou fritar legumes irá adicionar uma boa quantidade de gordura e calorias. Tente comer legumes crus . Cozinhar vegetais elimina alguns dos nutrientes benéficos e vitaminas. Se você não cuidar de vegetais crus , julgá-los no vapor . Este método de cozimento acrescenta nenhuma gordura e mantém quase todos os nutrientes dos vegetais.

Alta Protien Legumes

Encontrar vegetais de alta proteína é importante para os vegetarianos que fazer não obter a sua proteína da carne . Uma xícara de soja contém 33 gramas de proteína. Uma xícara de feijão contém 38 gramas de proteína , enquanto o feijão classificar no em um colossal 43 gramas de proteína por xícara . Surpreendentemente , um grupo de brócolos tem uma grande quantidade de proteína , bem como com 18 gramas de proteína por cacho . Da mesma forma, uma cabeça média de couve-flor tem 11 gramas de proteína.
Fiber

Outro nutriente importante encontrado em vegetais é fibra. A fibra é importante para o corpo , por muitas razões . Leva mais tempo para digerir e vai mantê-lo sentir mais completa . Isso pode ajudar as pessoas que tentam evitar excessos . Fibra também pode aliviar a constipação , que por sua vez pode reduzir as chances de câncer de cólon. Outras situações com uma incidência reduzida devido à ingestão de fibras incluem doença cardíaca , diabetes, cálculos biliares e pedras nos rins. Um bando de espinafre oferece 9 gramas de fibras e uma xícara de soja, 11 gramas . Um grupo de brócolis vem com 18 gramas de fibra , repolho médio , 21 gramas. Os vencedores entre o clube vegetal de alta proteína que também oferecem aumento dos níveis de fibra também são feijão em 33 gramas de fibra por um copo , e as 45 gramas de fibra que você começa a partir de uma xícara de feijão .

calorias e gordura

Como mencionado , a maioria dos vegetais são pobres em calorias e gordura. Um sexto de uma cabeça de alface tem apenas 10 calorias e nenhum grama de gordura. Do mesmo modo , um terço de um pepino contém apenas 10 calorias e sem gordura , e o mesmo é verdadeiro para os sete rabanetes . Meia abobrinha vai custar-lhe 20 calorias , mas sem gordura, enquanto todo um pimentão médio vem com 25 calorias e nenhuma gordura . Uma espiga de milho doce , no entanto , contém 90 calorias e 2,5 gramas de gordura . Uma batata tem 110 calorias e nenhuma gordura . Enquanto a soja tem um monte de fibras e proteínas , eles são um vegetal que contém uma quantidade significativa de gordura. Uma xícara de soja tem 17 gramas de gordura , mas a soja não contêm gordura trans insalubre ; ainda , eles ainda devem ser consumidos com moderação.
Resumo

É claro que os vegetais são um alimento saudável para incorporar em sua dieta . A maioria dos vegetais contêm muito poucas calorias , mas são ricos em fibras . Alguns vegetais podem ser suplementos de proteína , como soja e feijão . Com um pouco de pesquisa, você pode comer uma refeição nutritiva balanceada com legumes bem escolhidas.