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Descobrindo os Benefícios das Sementes de Girassol Cruas

Apesar de seu tamanho pequeno, as sementes de girassol têm uma lista surpreendentemente grande de benefícios para a saúde quando você as come. Reduzir riscos de câncer e doenças cardiovasculares encabeça a lista. E as mulheres podem encontrar benefícios comendo sementes de girassol durante a menopausa. Você também pode obter sua recomendação diária de magnésio, selênio e Vitamina E em cerca de um quarto de xícara.

História

As sementes de girassol foram uma das primeiras plantas cultivadas nos Estados Unidos e foram usadas por nativos americanos como fonte de alimento e óleo. O óleo de semente de girassol é um dos óleos mais amplamente usados no mundo.

Função

As sementes de girassol contêm Vitamina E e ajudam a neutralizar radicais livres em nossos corpos que poderiam danificar membranas celulares e células cerebrais. Um quarto de xícara de sementes de girassol cruas contém cerca de 90% de nossa recomendação diária para Vitamina E.

Efeitos

A vitamina E contida nas sementes de girassol cruas também oferece benefícios anti-inflamatórios e reduz asma e artrite reumatoide. Comer sementes de girassol cruas também pode reduzir as chances de câncer de cólon e doenças cardiovasculares.

Curiosidade

As mulheres podem descobrir que sementes de girassol ajudam a aliviar a frequência de ondas de calor durante a menopausa.

Teorias/Especulação

Segundo o World's Healthiest Foods, o selênio, que pode auxiliar na reparação do DNA e ajudar células danificadas, também pode ser encontrado nas sementes de girassol. Um quarto de xícara de sementes representa mais de 30% da dose recomendada de selênio.

Considerações

As sementes de girassol também contêm aminoácidos e magnésio, que podem reduzir sintomas de asma, enxaquecas e risco de acidente vascular cerebral. O magnésio também auxilia nossa produção de energia e mantém nossos ossos saudáveis.