Como Começar uma Dieta de Vegetais Crus

Iniciar uma dieta de vegetais crus envolve uma mudança completa nos hábitos de vida. Alimentos crus são frutas e vegetais integrais que não são alterados de forma alguma. Estes alimentos contêm quantidades abundantes de fibras, vitaminas, minerais e outros nutrientes. Supermercados oferecem uma variedade de alimentos crus, mas você também pode encontrar estas opções saudáveis em feiras livres e lojas de produtos naturais. Escolha entre produtos orgânicos crus ou alimentos convencionais. Alimentos orgânicos crus são cultivados sem produtos químicos como pesticidas ou herbicidas.

O que Você Vai Precisar

• Livros de receitas de alimentos crus
• Lava-vegetais

Instruções

1. Compre livros de receitas de alimentos crus ou crie suas próprias receitas. Pense sobre quais tipos de alimentos deseja comer em cada refeição. Decida se quer comer 100% de alimentos crus ou uma combinação de crus e cozidos.

2. Faça uma lista de compras de alimentos crus. Anote alimentos para a semana toda que incluam uma variedade de vegetais no seu plano. Faça sua lista de acordo com as receitas que quer experimentar. Seu corpo ainda precisa de quantidades amplas de proteína, então baseie suas receitas nisso. A soja orgânica contém todos os aminoácidos essenciais que seu corpo precisa. Leguminosas também são ricas em proteína e outros nutrientes. Você deve comer algum tipo de proteína além de vegetais.

3. Compre seus alimentos crus no supermercado ou feira local. Você também pode cultivar seus próprios alimentos ou participar de uma cooperativa de alimentos para obter vegetais.

4. Lave os alimentos crus antes de comê-los. Alimentos crus têm potencial para conter patógenos. Use um lava-frutas e vegetais para esfregar e lavar seus produtos antes de comer, mesmo se forem orgânicos.

5. Coma vegetais crus em cada refeição ao longo do dia. Faça lanches com palitos de cenoura, aipo, pepino e outros vegetais crus entre as refeições. Faça seus próprios molhos crus com alho, alcachofras e abacates para mergulhar seus lanches.