Alimentos com fitoesteróis

Os fitoesteróis são compostos que podem ser encontrados em alimentos vegetais . Estes compostos são benéficos para os seres humanos porque eles ajudam a reduzir o colesterol prejudicial no organismo. De acordo com o Instituto Linus Pauling , fitoesteróis fazer isso , ajudando a parar de colesterol de ser absorvido no intestino. À medida que a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA de notas , uma dieta que é rico em fitoesteróis podem ajudar a prevenir doenças cardíacas. Nuts

O Instituto Linus Pauling descreve tipos de nozes que contêm fitoesteróis . Estas porcas são: amendoim , amêndoas e nozes de macadâmia . In 1 onça de amendoim há 28 mg de fitoesteróis . Amendoins, amêndoas e nozes de macadâmia também são ricos em proteínas . Estas porcas são servidos frequentemente em sobremesas , e pode ser uma comido por conta própria como um lanche. Nozes são saudáveis se servido sem sal .

Grãos

Alguns produtos de grãos que contêm quantidades elevadas de fitoesteróis são pão de centeio , farelo de trigo e germe de trigo. O Instituto Linus Pauling indica que o germe de trigo contém 197 mg de fitoesteróis para cada 1/2 xícara . Estes grãos são ricos em fibras e rica em sabor. O germe de trigo pode ser servido como uma cobertura em iogurte ou cereal . O germe de trigo também pode ser adicionado à mistura para panquecas ou mix muffin.

Óleos

Óleos contendo fitosteróis pode ser usado na culinária. Alguns óleos que contêm quantidades elevadas de fitoesteróis são o óleo de sésamo e óleo de canola . A UC Davis Medical Center menciona que o óleo de canola contém 92 mg de fitoesteróis por colher de sopa . O óleo de canola é um dos óleos de cozinha menos caros que podem ser comprados . Cozinhar com óleo ou óleo de canola ou gergelim é uma escolha mais saudável do que cozinhar com manteiga.

Legumes

De acordo com a UC Davis Medical Center , couve de Bruxelas conter 34 mg de fitoesteróis por 1 /2 xícara . Couve de Bruxelas são muitas vezes com manteiga quando servido.