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Como Determinar Proteína nos Alimentos

Leitura de rótulos e consulta a bases de dados

Saber o que consumimos é essencial para saúde e nutrição equilibrada. Desde 1990, lei dos EUA (NLEA) exige informação nutricional clara nas embalagens. Com dados disponíveis, monitorar proteína é simples seguindo passos fáceis. Proteína fornece aminoácidos essenciais, crucial para vida saudável e ativa.

Materiais

• Embalagem do alimento

Alimentos com Rótulo Nutricional

1. Localize tabela nutricional no verso/lateral da embalagem.
2. Procure "Proteína" em negrito, geralmente abaixo de "Carboidrato Total".
3. Leia quantidade em mg ou g ao lado de "Proteína".

Alimentos Sem Rótulo (Frutas, Vegetais, Carnes Frescas)

1. Acesse calorieking.com, nutritiondata.self.com ou nutri-facts.com.
2. Localize caixa de busca de alimentos (topo da página).
3. Digite o tipo de alimento desejado.
4. Clique "Search".
5. Na tabela nutricional, procure "Proteína" (geralmente abaixo de "Carboidrato Total").
6. Leia quantidade de proteína em mg ou g ao lado.