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Peptídeos: Funções, Benefícios e Papel no Corpo

Peptídeos são blocos de construção das proteínas. Formados por aminoácidos, fornecem muitas estruturas corporais: cabelo, pele, músculos, tendões, ligamentos. Formam hemoglobina no sangue, transportando oxigênio a músculos e órgãos. Principais blocos de enzimas que catalisam reações químicas para funções celulares, e fornecem sinais na superfície celular para comunicação sistêmica. Muitos usos, maioria necessária para vida.

Seda

• Cadeia de peptídeos em estrutura beta pregueada. Forte, leve, durável pela ligação peptídica e dobra proteica. Produzida por aranhas e certos vermes. Estrutura peptídica importante para sobrevivência: capturar alimento, proteção contra elementos.

Colágeno

• Foco indústrias cosméticas para rugas. Parte da pele que a mantém firme, evita rugas. Sol destrói colágeno, morte prematura. Empresas oferecem colágeno em produtos para reverter rugas. Hidratação protege colágeno, pele mais saudável.

Tratamento HIV

• HIV vírus RNA infecta células imunes (células T), inibe capacidade de destruir micróbios invasores. Pesquisadores Purdue desenvolveram enzimas que impedem dimerização da estrutura HIV. Inibição permite drogas interferirem na fixação do vírus às células, limitando infecção.

Antibióticos

• Peptídeos blocos de proteínas, proteínas formam hemoglobina. Hemoglobina circula oxigênio do ar para tecidos/órgãos. Pesquisadores West China School Preclinical Forensic Medicine descobriram que hemoglobina também protege contra bactérias invasoras. Usaram peptídeos purificados contra E. coli vaginal; resultados laboratoriais mostraram melhora tecidual e redução inflamação.

Prevenção de Câncer

• Peptídeos associados à função preventiva de câncer de produtos de soja. Pesquisa Univ. Illinois: peptídeos na soja baixam colesterol, pressão, auxiliam defesa contra câncer. Elvira de Mejia, professora ciência alimentar, acredita peptídeo anti-obesidade encontrado via pesquisa nutricional da soja.