Características de ácido málico a partir de maçãs

Se você já se perguntou o que é que faz com que morder , uma maçã ou pêssego tão satisfatório nítido frio, as chances são de que você nunca ouviu falar de ácido málico . Além do bom, sabor ligeiramente amargo , ácido málico tem vários outros benefícios - incluindo benefícios terapêuticos , físicos e de sabor. Características

O ácido málico é um tipo extremamente leve de ácido encontrada em maçãs , laranjas e outras frutas , e naturalmente no corpo . O ácido málico é um tipo de ácido no grupo mais amplo , chamado de ácidos carboxílicos , ou seja, uma estrutura molecular que um átomo de carbono , em que tem uma ligação dupla com um átomo de oxigénio e uma ligação simples com outro oxigénio , entre outras ligações .

sabor Usa

O ácido málico é amplamente utilizado e conhecido por dar um gosto amargo , suave em tudo o que é incorporado . Outros aspectos do ácido málico tornam preferível no aromatizante , tal como uma elevada solubilidade , mais baixa a temperatura de fusão do que os outros ácidos semelhantes , e as suas capacidades de mistura e capacidades realce sabor . O ácido málico , muitas vezes reduz a necessidade de uma grande quantidade de aroma adicionando seu sabor único aos alimentos ou bebidas e ajudando a misturar sabores diferentes em um sabor bem proporcionado .
Ciclo de Krebs

o ciclo de Krebs é um processo físico bem conhecido que ocorre na mitocôndria das células do corpo. Este processo está relacionado com a estimulação do metabolismo e aumentando a energia do corpo . Alimentos como maçãs , pêssegos e outras frutas - assim como a maioria dos sucos de frutas - dar ao corpo o ácido málico que precisa para executar essas funções . O ácido málico é tão importante, de fato, que sem ele a produção de energia eo metabolismo em nossas células iria parar completamente , fechando efectivamente o corpo.
Fibromyaglia e Síndrome de Fadiga Crônica

Assim como o ácido málico é importante para as funções corporais de base , tem-se pensado para ajudar a combater algumas doenças e condições , tais como a fibromialgia e síndroma de fadiga crónica . Obviamente, se o ácido málico aumenta a produção de energia no corpo , os efeitos dela sobre a síndrome da fadiga crônica pode ser extremamente positivo. Por essa mesma razão e outros - como o reverso da dor e fadiga muscular ea redução da sensibilidade articular - ácido málico também pode ajudar as pessoas com fibromialgia
Suplementos
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é possível encontrar suplementos de ácido málico no balcão e através de prescrição médica. Geralmente não é recomendado para aqueles que estão perfeitamente saudável , com uma boa quantidade de energia já , devido ao fato de que essas pessoas provavelmente estão recebendo quantidades adequadas de ácido málico em suas dietas e muito de nada pode ser menor do que benéfico. No entanto , às vezes é sugerido que as pessoas com baixos níveis de energia e desempenho muscular pobre tomar um suplemento de ácido málico para reverter e melhorar esses efeitos.