Informação Nutricional por salmão

Com a escalada acentuada das taxas de obesidade em todo o mundo , as pessoas estão se esforçando para tornar-se mais conscientes da saúde . Peixe tem sido um grampo de uma dieta nutricionalmente equilibrada , especialmente salmão. Reconhecido por seus hábitos de reprodução migratórias , o salmão também estão desenvolvendo uma reputação de seu teor de ácido graxo ômega-3 . Salmão

salmão é o nome genérico dado a sete subespécies diferentes de peixes que partilham hábitos migratórios e criadouros semelhantes . Salmão são encontrados em ambos os oceanos Atlântico e Pacífico. Salmão do Atlântico pode gerar várias vezes , enquanto que o salmão do Pacífico reproduzem uma vez e morrem. Salmão são bem conhecidos por suas migrações reprodutivas longas , viajando até 3.000 milhas. Salmão são tanto de sal e de água doce criaturas. Eles nascem , levantado, reproduzir e morrer no mesmo fluxo de água doce, mas viver o resto de suas vidas no oceano.
Nutricional Perfil

salmão são surpreendentemente nutritiva . A uma porção de 178 g ( um pouco mais de 6 onças ) , salmão contém 367 calorias , com 34 por cento das calorias totais provenientes de gordura . Uma porção de salmão contém zero carboidratos, 22 gramas de gordura e 39 gramas de proteína. Além disso, uma porção de salmão contém 109 mg de sódio e 112 mg de colesterol. Benefícios
Saúde

Uma porção de salmão é incrivelmente rica em ômega- 3 os ácidos gordos . Na verdade, por trás de linhaça e nozes , salmão ocupa a terceira posição na lista dos alimentos mais saudáveis do mundo, que são ricos em ômega-3. Omega -3 os ácidos graxos são necessários para a saúde óptima. No entanto, como o corpo é incapaz de fabricar ômega-3, a única fonte potencial é através de fontes alimentares . O nível de gorduras omega-3 nos alimentos costumavam ser significativamente mais elevado. Devido a práticas agrícolas em massa , bem como a substituição do milho para a grama na dieta do gado , o teor de ômega -3 da maioria das carnes foi rebaixado . Como a maioria do salmão são capturados na natureza , no entanto , o seu conteúdo de ômega-3 permanece natural puro e ideal para o consumo humano .

Omega- 3

Os benefícios da ótima ingestão de ômega -3 são numerosos e bem pesquisado . Eles incluem propriedades anti- inflamatórias que podem reduzir a dor nas articulações (incluindo artrite ) , e aumento de açúcar no sangue e controle da insulina , o que pode ajudar as pessoas com problemas de peso ou diabetes. Ômega-3 também pode ter um efeito positivo sobre a depressão, transtorno bipolar , osteoporose, transtorno de déficit de atenção , esquizofrenia, IBD , doença de Crohn , asma e câncer de cólon.
Considerações

a proporção ideal de ômega -6 ( o tipo mais comum de gordura encontrado em alimentos ) para gorduras omega-3 é de 2:1 . Actualmente , a dieta média Americana é , na proporção de 17:01 . Jantar uma vez ou duas vezes por semana de salmão fresco pescado é uma excelente maneira de aumentar a sua ingestão de ômega-3 e restaurar o equilíbrio da relação ácido graxo severamente distorcida da dieta moderna .