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Como estimar porções

Você pode aprender a reconhecer se uma porção de alimento tem o tamanho correto, ou é grande ou pequena demais. A maioria dos restaurantes serve refeições de "porção única" que na verdade contêm comida suficiente para alimentar pelo menos duas pessoas.

Você pode usar dois métodos básicos para estimar tamanhos de porção. Escolha o mais fácil de lembrar. Uma vez que saiba estimar, só precisa de força de vontade para comer apenas o que sabe que precisa.

O que você vai precisar

• Guia típico de tamanho de porção

Instruções

Método padrão: objetos de referência

1. Ficha de pôquer (1 colher de sopa): Representa uma porção de maionese, óleos, azeitonas, manteiga. Duas fichas = um biscoito.
2. Bola de beisebol (1 xícara): Porção padrão de vegetais (cenoura, brócolis, salada), pipoca, iogurte, cereal, massas, sopas e chili.
3. Lâmpada pequena (½ xícara): Porção de grãos (arroz, cuscuz), iogurte congelado, sorvete, ½ xícara de frutas vermelhas.
4. Bola de golfe (¼ xícara): Porção de nozes (pistache, nozes), passas ou homus.
5. Lápis novo: Comprimento = porção de uma espiga de milho ou uma banana.
6. Baralho (≈85 g): Porção única de carne — aproximadamente 85 g.
7. CD-ROM: Medida padrão para um waffle ou 28 g de frios.

Método integrado: sua própria mão

8. Carne/proteína: Porção que cabe na palma da mão.
9. Vegetais: Quantidade que cabe em duas mãos em concha. Frutas: uma peça (maçã, banana, laranja) ou quantidade que cabe em uma mão em concha (frutas vermelhas).
10. Grãos: Uma mão em concha para arroz, massa, quinoa, cuscuz, cevada. Pão: aproximadamente uma fatia.