Problemas com Edulcorantes

A segurança dos adoçantes artificiais parece estar sempre em disputa. Pode ser difícil determinar quais as fontes de informação são respeitáveis e que não são. Os EUA Food and Drug Administration (FDA) regula a venda de adoçantes artificiais. O FDA revisa todos os estudos de segurança e publica seus resultados periodicamente. Este artigo apresenta uma visão geral da posição do FDA sobre alguns dos adoçantes mais populares disponíveis hoje. Sacarina Controvérsias

sacarina foi descoberta em 1879. Ele estava em uso muito antes de a FDA começou a regular a segurança dos aditivos alimentares . Na década de 1970 , o FDA começou a estudar a sacarina para garantir que ele era seguro para o consumo humano. Estudos prévios mostraram que a sacarina poderia causar câncer de bexiga em ratos, mas uma análise posterior desses estudos lançar essas conclusões em dúvida. No entanto, um estudo canadense , em 1977, mostrou que há mais provável é um elo entre a sacarina e câncer de bexiga em ratos. Em seguida, um estudo de 1970 realizado tarde pelo FDA e do National Cancer Institute (NCI) encontrado " evidências sugestivas " de que as pessoas que tinham seis ou mais porções de sacarina por dia tiveram um risco aumentado de desenvolver câncer de bexiga. Pessoas que consumiram menos sacarina não tinha risco maior do que a população em geral .
Especialista introspecção em Sacarina

Devido à popularidade da sacarina , o Congresso não permitiu que o FDA a proibir . Em vez disso, eles propuseram estudos posteriores. Além disso , o Congresso determinou que produtos sacarina levar uma etiqueta de aviso para notificar os consumidores que causa câncer em animais de laboratório. Hoje, a FDA , a American Medical Association , a American Dietetic Association , a American Cancer Society e do Instituto Nacional do Câncer todos dizem que o uso de sacarina moderado não é prejudicial.
Aspartame Controvérsias

Alguns dos nomes comerciais do aspartame são NutraSweet e Equal. Há muitos relatos que ligam o aspartame a condições como dores de cabeça , fadiga e problemas de visão . Ainda outros relatórios ligação aspartame ao mal de Alzheimer , defeitos de nascimento e convulsões. A FDA diz que, mesmo depois de muitos estudos , não há ligações comprovadas entre aspartame e qualquer uma dessas condições .
Especialista introspecção sobre Aspartame

O FDA eo americano Associação Médica dizer que o aspartame é completamente seguro para o consumo humano. Aqueles que têm uma condição genética rara conhecida como phenylketonoria podem sofrer alguns efeitos negativos do consumo de aspartame , por isso, os mandatos do FDA que produtos que contenham aspartame notificar os consumidores que eles contêm fenilalanina ( aminoácido em aspartame que apresenta o risco para aqueles com phenylketonoria ) .
Outros tipos de adoçantes artificiais

acessulfame de potássio (comercializado como Sunett ) foi aprovado pela FDA em 1988. a FDA diz que mais de 90 estudos confirmam que ele é seguro. Sucralose (comercializado como Splenda ) foi aprovado em 1998. A FDA analisou mais de 110 estudos realizados mais de 20 anos antes de o aprovar . Stevia , um edulcorante derivado de um arbusto sul-americana, pode ser vendido como um " suplemento dietético " , mas não como um adoçante . O FDA diz que não foi fornecido " provas suficientes de que a substância é segura . "