casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Nutrição para Pacientes em Diálise: Guia Completo

A nutrição adequada é fundamental para quem realiza diálise renal. Quando os rins não conseguem filtrar resíduos e líquidos do sangue, a diálise assume essa função, mas não remove todas as toxinas. Entre as sessões, resíduos se acumulam, tornando a dieta um pilar do tratamento.

Obtendo as Diretrizes Corretas

Converse com seu nefrologista, nutricionista da clínica de diálise ou com a Fundação Nacional do Rim. Entenda claramente o que pode e não pode comer. Não hesite em perguntar – a sobrecarga de informações pode dificultar a absorção. Certifique-se de que quem prepara suas refeições também conheça as restrições.

Proteína e Sódio: O Equilíbrio Essencial

• Proteína: Pacientes em diálise precisam de pelo menos 200-250g de carne magra (frango, peixe, peru, frutos do mar) por dia. A proteína repara tecidos, constrói músculos e repõe as perdas pelo tratamento. Quem faz diálise peritoneal necessita de ainda mais proteína, pois ela é perdida no líquido descartado.
• Sódio: Evite alimentos ricos em sódio (fast food, embutidos, enlatados). O excesso eleva a pressão arterial e causa retenção hídrica, dificultando o controle de líquidos.
• Potássio e Fósforo: Níveis altos de potássio são perigosos. O fósforo não é removido na diálise; reduza laticínios, nozes, refrigerantes e carnes processadas. Seu médico pode prescrever suplemento de cálcio.

Controle de Líquidos

O ganho de peso entre sessões indica retenção. Limite a ingestão a 6-8 xícaras (1,5-2 litros) por dia, incluindo água, chás, sopas e frutas aquosas. Como a urina é escassa, o excesso de líquido sobrecarrega coração, pulmões e causa inchaço nos tornozelos.

Dicas Práticas

• Use ervas e especiarias no lugar do sal.
• Congele uvas ou cubos de gelo com limão para matar a sede sem beber muito.
• Pese-se diariamente na mesma balança e horário.
• Leve sua lista de alimentos permitidos nas compras.