Como Reduzir o Hormônio Calcitriol com a Dieta

A calcitriol é a forma ativa da vitamina D, produzida nos rins. Níveis elevados aumentam a absorção intestinal de cálcio e fósforo, podendo causar dor óssea e alterações na visão. Se houver excesso, ajuste a dieta:

1. Verifique rótulos: evite alimentos fortificados com vitamina D. Quase todo leite nos EUA é fortificado; procure marcas sem fortificação. Derivados como sorvete e queijo geralmente não são. Cereais, suco de laranja, iogurte e margarina podem conter vitamina D adicionada.
2. Evite peixes, carnes, fígado e derivados (pâtê): salmão, cavala, atum, sardinha e carne bovina têm os maiores teores.
3. Não coma gema de ovo: contém vitamina D. Faça omeletes apenas com claras.