Sementes de linho Informação Nutricional

linho é uma planta cultivada por suas sementes e fibras . As sementes de linho foram consumidos durante séculos. Eles têm benefícios nutricionais importantes, inclusive sendo rico em ômega-3 ácidos graxos , fibras e lignanas . Conteúdo Nutricional

1 colher de sopa. de semente de linho chão (também conhecido como linho branqueado) tem cerca de 37 calorias e 3 gramas de gordura , enquanto que 1 colher de sopa. de semente de linho todo tem 50 calorias e 4,5 gramas de gordura.

Tipos

Há dois tipos de sementes de linho , marrom ou dourada . Estes têm propriedades nutricionais semelhantes .
Lignans

acordo com o Conselho de linho do Canadá ( ver Referências 1) , semente de linho é uma das fontes vegetais mais ricos para lignanas , compostos que podem ajudar a proteger contra certos tipos de câncer , bloqueando a formação de tumores .
Omega- 3 ácidos gordos

linho é rica em ômega- 3 os ácidos gordos , uma gordura saudável , e pobre em gordura saturada. O corpo humano não pode produzir esses tipos de ácidos graxos. Ômega-3 tem sido demonstrado em vários estudos para beneficiar a saúde do coração .
Outros benefícios nutricionais

acordo com o relatório especial preparado de Alimentos em linho e saúde do coração ( ver Referências 2 ) , linho contém uma variedade de minerais essenciais e de pequenas quantidades de vitaminas . Uma colher de sopa de linhaça tem tanto magnésio como uma banana.

Sementes de linho e Baking

Você pode substituir um ovo em uma receita com uma colher de sopa. sementes de linho terreno e três colheres de sopa. água. Linho também pode ser adicionado ao pão , bolos, panquecas , smoothies, crostas de pizza e farinha de aveia para dar um impulso nutritiva.