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Informação Nutricional do Edamame

Edamame: soja verde prática e saudável

Comum na culinária asiática, fácil de preparar em casa. Encontrado em supermercados para lanche ou acompanhamento saudável.

O que é Edamame?

Grãos de soja na vagem. Geralmente cozidos no vapor e levemente salgados. Coma empurrando grãos para fora da vagem.

Calorias

Baixo teor de gordura. Meia xícara: 100 calorias (25 de gordura). Maioria da gordura é insaturada (saudável).

Carboidratos

9 g por meia xícara, sendo 4 g fibra dietética (bom).

Proteína

Excelente fonte: 8 g por meia xícara.

Sódio

Pode ser alto no preparo. Meia xícara preparada ≈ 11% VD sódio.