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Estratégias Dietéticas para Anemia: Alimentos Ricos em Ferro e Dicas de Nutrição

Exame de sangue é a única maneira de saber com certeza se uma pessoa é anêmica. Se um diagnóstico de anemia é dado, pacientes geralmente recebem uma dieta a seguir por seus médicos adaptada ao tipo de anemia que o paciente tem. Pacientes também podem receber um multivitamínico e suplemento de ferro. Diretrizes alimentares dadas aos pacientes devem ser seguidas. Pacientes devem ser alertados que as escolhas de alimentos e bebidas que fazem no dia a dia podem ajudar ou atrapalhar a anemia.

Aumentar Ingestão de Ferro

Indivíduos não devem tomar suplemento de ferro sem orientação médica. No entanto, pessoas que sofrem de anemia podem se beneficiar de alimentos ricos em ferro, como carne vermelha, fígado, peixe, frango, feijões e vegetais de folhas verdes. Mulheres grávidas devem ter cautela ao comer muito fígado, pois pode causar sobrecarga de vitamina A.

Aumentar Ingestão de Vitamina B12

Junto com comer alimentos ricos em ferro, pessoas que sofrem de anemia também devem consumir alimentos que contenham vitamina B12. Estes incluem ovos, queijo, leite, porco e carne bovina. Vegetarianos que sofrem de anemia precisarão consumir cereais fortificados com vitamina B12 e adicionar extrato de levedura às suas dietas.

O Que Evitar

Indivíduos que sofrem de anemia devem evitar coisas que inibem a absorção de ferro no corpo. Estes incluem álcool, cerveja, cola, café, chá e farelo. Indivíduos que querem algo doce para beber devem beber sucos cítricos porque são ricos em vitamina C. A vitamina C auxilia na absorção de ferro.

Ervas para Anemia

Existem muitas ervas que servem como ótima fonte de ferro, vitamina C e outros minerais que funcionam bem para alguém anêmico. Estas incluem dente-de-leão, dock amarelo, alfafa, mirtilo, selo de ouro, bolsa de pastor e mais. Deve-se notar que pessoas em tratamento para anemia devem consultar seus médicos antes de iniciar quaisquer ervas para tratar anemia.