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Guia de Informação Nutricional

A maioria dos pacotes de alimentos ou bebidas tem um guia nutricional impresso neles. Estes guias têm informação importante sobre conteúdo calórico, gramas de gordura e vitaminas ou minerais que estão no alimento. Quem procura vigiar o que come deve prestar atenção ao guia de informação nutricional, para que possa acompanhar calorias, hidratos de carbono e gramas de gordura com cada refeição. Tamanhos de porção também são listados para que possa ver quanto deve consumir.

O que Procurar

A coisa mais importante a procurar é o tamanho da porção e quantas porções existem em cada pacote. Uma garrafa de refrigerante, por exemplo, pode não parecer ter muitas calorias, mas muitas vezes há mais de uma porção em cada pacote. Tamanhos de porção são geralmente descritos em chávenas, gramas e peças. Calorias também são importantes para ver para que possa manter-se dentro de uma gama saudável para o seu corpo. O número de porções consumidas de cada pacote deve ser somado para uma contagem total de calorias. Aqui estão as diretrizes gerais para calorias por tamanho de porção:

Baixa Caloria: Menos de 50
Caloria Moderada: 100 ou menos
Alta Caloria: 400 ou mais

Muitos conteúdos calóricos em guias de informação nutricional são baseados numa dieta de 2.000 calorias, por isso ajustes precisam de ser feitos se consumir mais ou menos que isso para manter um peso saudável. Comer mais calorias que o necessário ou não as queimar leva a ganho de peso e, potencialmente, obesidade.

O que Evitar

Limite itens ricos em gordura total, gordura saturada, colesterol e sódio. Estes geralmente estão listados no topo do guia nutricional. Demasiada gordura, colesterol e sódio podem levar a doenças crónicas como pressão alta e doenças cardíacas. Limite gramas de gordura total a 65 ou menos, colesterol deve ser menos de 300mg e sódio não deve exceder 2.400mg por dia.

O que Obter o Suficiente

A parte final do guia de informação nutricional são coisas que devem ser consumidas com cada refeição. Fibra, vitaminas e minerais são todos importantes para manter o corpo a funcionar suavemente internamente e dar-lhe a nutrição que precisa para funcionar. Cálcio é muito importante porque melhora a força dos ossos, reduzindo riscos de osteoporose, que causa fragilidade óssea. Coma pelo menos 25g de fibra, 50g de proteína e 1.000mg de cálcio diariamente.