Como encontrar Lipídeos nos rótulos dos alimentos

Lipídeos são uma das principais categorias de nutrientes que nosso corpo precisa para se manter saudável . Muitos lipídios em nossa dieta , no entanto, pode resultar em aumento das taxas de aterosclerose, doenças do coração e outras doenças crônicas. Os três principais tipos de lipídios que são de interesse são de gordura saturada , gordura trans e colesterol. Algumas pessoas precisam de acompanhar a quantidade de gordura e colesterol que consomem. Como resultado , o governo federal tem exigido os fabricantes de alimentos a informar a quantidade de gordura e colesterol através do painel de informações nutricionais , também conhecido como o rótulo dos alimentos , que é na maioria dos produtos alimentares. Coisas que você precisa
Nutricional painel
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Identificar servindo tamanho e número de porções do alimento. Ao determinar tamanho do serviço , você pode parcela a quantidade de alimentos associados com a informação no rótulo dos alimentos .
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digitalização do lado esquerdo do rótulo dos alimentos para as palavras " gordura total . " Beneath " Fat Total" você normalmente verá " gordura saturada " e " gordura trans ". Os valores (geralmente em gramas) listados dizer o quanto de cada gordura é em uma porção do alimento. A dose diária recomendada (RDA) para a gordura total é de 20 a 35 por cento do total de calorias para o adulto médio . O Dietary Guidelines for Americans 2005 sugere limitar a gordura saturada a 10 por cento de suas calorias diárias e ingestão de gordura trans para o mais baixo possível .
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Digitalização a etiqueta para a palavra " colesterol " para determinar a quantidade de colesterol presente nos alimentos. O colesterol é sempre listados em miligramas (mg) . Para referência, as Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2005 recomenda que as pessoas não consomem mais de 300 mg de colesterol por dia.
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Determinar a porcentagem do valor diário (% VD ) de gorduras e colesterol o alimento contém . Os percentuais sobre o lado direito do painel de informações nutricionais representam o quanto este determinado alimento contribui para as suas necessidades diárias de qualquer nutriente específico. Por exemplo, se um rótulo indica que tem 18 por cento do valor diário de gordura total , seguida pela ingestão de uma dose você vai ter encontrado cerca de 1/5 de suas necessidades de gordura para o dia. Em geral, uma percentagem de 5 por cento ou menor valor diário é baixo, e uma percentagem de 20 por cento ou mais do valor diário é alto.