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Nutrição do Leite em Pó

Quem quer uma forma desidratada de leite pode usar leite em pó. Isto é bom se quiser fazer a sua própria fórmula para crianças, bem como se quiser fazer produtos de panificação e doces.

Tipos de Leite Seco

Leite em pó pode ser feito de qualquer leite disponível. A maioria dos tipos de leite em pó usará leite integral ou leite desnatado. Estes dois tipos de leite darão resultados ligeiramente diferentes.

Cálcio

Existe mais cálcio em 100g de leite em pó desnatado (desnatado) do que em leite integral em pó.

Gordura

Leite desnatado ajuda a criar um produto de leite em pó sem gordura. Leite integral seco, por outro lado, depende fortemente de gordura. Quase 27% do leite seco é composto por gordura.

Proteína

Proteína é encontrada em todas as formas de leite em pó. Existe uma concentração mais alta de proteína com leite em pó desnatado porque não tem a gordura que o leite integral seco tem. Até 36% da composição do leite em pó desnatado é proteína.

Calorias

Leite integral seco tem mais calorias que leite desnatado seco. Leite integral tem quase 500 calorias por 100g. Leite desnatado seco tem apenas 360 calorias por 100g.