Valores Nutricionais de Saladas

Não há duas saladas são criados iguais, como cada um pode ser feito usando uma variedade de texturas e sabores . Usando os ingredientes certos , saladas podem ser uma boa refeição para aqueles que procuram para melhorar sua saúde e perder peso. Leafy Greens

Embora algumas saladas , como massas e saladas orzo , são feitas sem alface, verduras são a parte mais saudável de qualquer salada. As folhas verdes contêm antioxidantes , cálcio, ferro e proteínas. As folhas verdes são muito baixos em calorias , bem como, com apenas uma média de 20 calorias para um copo.

Ao decidir qual verdes de usar, mais escura a cor , mais saudável a refeição. Romaine e espinafre são boas opções , assim como rúcula para um agradável sabor amargo . Use alface com moderação , pois é rico em água , mas não contém muitos nutrientes .
Vestir

saladas pode se transformar em um pesadelo nutritiva com a escolha errada de se vestir e quantidade . Ao selecionar um molho de salada , ficar longe de molhos à base de leite , como queijo bleu e rancho : esses curativos são ricos em calorias , gordura e colesterol. Opte por balsâmico , deusa verde ou um molho italiano . Estes contêm gordura, mas alguns dos óleos contêm gorduras monosaturated , que reduzem o colesterol e ajudam a manter as articulações lubrificadas .

Frutas

Muitas frutas vão bem com saladas. Considere tangerinas , romãs, maçãs verdes , morangos , uvas passas , abacaxi , tomate e outras frutas para chapéus de coco de salada. As frutas contêm antioxidantes, que combatem os radicais livres . Os radicais livres são substâncias químicas responsáveis pelo envelhecimento e doença. Frutas também são ricos em fibras, o que ajuda a manter a regularidade e um sistema digestivo forte .

Frutas fornecer textura e doçura para saladas. Tente usar frutas frescas , sempre que possível , e limitar o uso de conservas de frutas como abacaxi. Além disso, os frutos secos , como cranberries , podem conter corantes artificiais e açúcares : . Usar passas em vez de um sabor semelhante

Nuts

nozes são ricos em gordura , mas deve ser adicionada a saladas : certos frutos secos, como nozes , contêm ômega- 3 ácidos graxos. Lisa Drayer explica em seu livro "A Dieta da Beleza", que o ômega -3 ácidos graxos são responsáveis pela boa saúde do cérebro , reduzindo o risco de doenças e melhorar a saúde da pele. As nozes também contêm minerais importantes como cobre e manganês .
Dicas

Quando comer fora , peça para vestir na lateral. Em seguida , mergulhe cada pedaço de salada no recipiente de vestir. Esta dica pode cortar calorias. O mesmo é verdade para os pacotes de molho de salada que vem com saladas de fast-food : tente usar apenas metade do pacote. Calorias de molhos para salada são o número um culpado de saladas de alto teor calórico . Por exemplo, segundo o site do McDonald, uma salada de bacon prémio rancho com frango crocante e molho ranch contém um colossal 540 calorias e 54 por cento da ingestão diária de gordura .

Evite chapéus de coco fritos, como wontons ou frango frito. Estes poderiam adicionar gorduras trans e calorias desnecessárias . Caso contrário, cortes magros de carne, tofu ou hambúrgueres vegetarianos poderia adicionar uma boa quantidade de proteínas, necessárias para o reparo do tecido e crescimento do músculo.

Considere salteados ou legumes no vapor como uma opção adicional salada . Os vegetais são uma boa maneira de adicionar mais nutrientes para uma salada.

Para uma lista de receitas de saladas , consulte Recursos.